海水を蒸発させ手作業で採取する伝統的な手法を守って作られた 100％天然の自然海塩です。 南フランス　カマログ地方の塩田に引き込んだ地中海の海水は 春から夏にかけて太陽と風の力で濃縮され、濃厚で力強い味の塩になります。 塩田の表面に最初に現れた繊細な結晶を 丁寧に手作業で収穫したものが「Fleur de Sel（塩の花）」 フランス国内でも最高品質という位置づけです。 濃厚な旨味と甘み。 味のバランスがよく、洗練されとがりの無い風味と食感は、 お菓子作りに相性抜群です。 もちろん料理に使っても、魚や肉、野菜など食材の味を引き立てます。 トマトなど酸味のある野菜や、白身魚のカルパッチョに オリーブオイルとあわせるのがおすすめです。 原産国 フランス 内容量 125g 原材料名 海水 保存方法　多湿をさけ、常温で保存のこと