適度な弾力としっとり感をあわせ持ち、 なめらかな口当たりに仕上がるのが特長です。 和三盆やきな粉、抹茶、小豆などの和素材とも相性がよく、 素材のやさしい甘みや香りを引き立てます。 パウンドケーキやマドレーヌ、フィナンシェなど、 バターをしっかり使用する、コクとしっとり感を楽しむ焼き菓子にもおすすめです。 日常のお菓子作りを、上品な味わいに。 ぜひお買い求めください。