お菓子作り・パン作りに使う基本の材料や道具を紹介しています。 小麦粉ってどれを選べばいいの？ 砂糖の種類は？ たくさんある粉はどんな特徴があるの？ おすすめの製菓道具を教えて！ パン作りに必要な道具はなに？ お菓子作り・パン作りを 材料や道具のことから理解して 失敗しない材料選び・道具選びが出来るようになります。 製菓材料はろくキッチンで取り扱いのあるものを中心にまとめました。 この本を読んだら まだ使ったことのない材料を使って 新しいお菓子に挑戦したくなることまちがいなし♡ もちろんお菓子作り初心者の方には特に読んで欲しい１冊です。