日本の茶の聖地、京都・宇治で 鎌倉時代からお茶を作り続けている山政小山園さんのお抹茶です。 「美味しさ、ありき」を貫くお抹茶は 食品加工用であっても高品質・無添加。 抹茶は加工用であっても品質が良く 香りが高いのが特徴。 高品質なのにスーパーの抹茶と比べてもすごく手頃！ 一般の抹茶はダマになりやすいですが ろくキッチンで焼き菓子用にしている加工用特Aは 粒子が細かくサラサラとしているのでダマになりにくいのも嬉しい！ 抹茶は焼き菓子に使用すると オーブンで加熱することで 鮮やかな緑は退色し、香りも飛んでしまいます。 飲用グレードのものを使用してもいいのですが 手頃な加工用は気軽に使えるのでおすすめです。 抹茶のダックワーズやフィナンシェ、マフィンやパウンドケーキなど これまでの抹茶の焼き菓子もぐっと高級感ある仕上がりに。 抹茶は熱や光によって品質が劣化しやすいため 開封前は冷蔵または冷凍で保存してください。 開封時は、常温に戻してから開封します。 冷たいまま開封すると温度差で結露が生じ 抹茶が湿気て品質が劣化します。 開封後は冷蔵庫の雑臭や温度差による結露で 急速な品質劣化が起こる可能性があります。 常温で密閉して保存し、出来るだけ早く使い切るようにして下さい。 ■内容量　１００ｇ ■保存方法　 　開封前　冷蔵または冷凍（常温に戻してから開封） 　開封後　常温で密閉保存（期限にかかわらず早く使用して下さい） 【賞味期限】 2025.5月 ※商品の売り切れによる再入荷の際は賞味期限が前後する可能性がございます。ご了承下さいませ。