お菓子とパンの教室ろくキッチン

これほど詳しく解説されたムースの本は他にないと思います。これまで教わってきたムースの総集編が一つの本にまとまっているので凄くお得だし、この本があれば忘れてしまったレシピのおさらいにも最適です❣
私が初めて教わったのはムースフロマージュでした✨こんなに美味しいケーキが自分で作れるようになった時は感動しました😆プロになったような気分になりました(笑)
きっと作った事がない人でもこの本を見て作れるようになったらハマってもっと作りたくなると思います😊
私がそうでした(笑)

試食のムース付きなのがとても勉強になり良かったです！
一方で、一部で良いので本に載っている写真のムースをそのまま作れる配合を載せて頂けると嬉しかったです。（例えばp.33のトヨ型のムースショコラを作る時に、ショコラのムースとフランボワーズ（？）のムースの量をどのくらいずつ作れば良いか分からず）
また、レシピによっては何センチのセルクルか表記されていないものがありその点が分かりずらく、また動画で紹介されている内容と本の内容が同じでないのが残念でした。

今まで買った事のないお高い本だったので迷いに迷い買いました。
試食のケーキが美味しく感動。これ作りたい！とやる気が出たのですが初心者には組合せが分からず
止まっています。試食の組み合わせすべて記載の
レシピ欲しかったです。
本はサイズ良くカラー綺麗でワクワクする本です☆

ろく先生、先日は極みムース本を発売していただき本当にありがとうございました。
今日はそのムースを食べる機会がありましたが、どれも素晴らしく美味しかったです。味や食感、組み合わせ、甘酢っぱさ、濃厚さなど、さまざまな要素を楽しむことができて本当にムースのことを学ぶことができました。このムースを作ることにわくわくしています。また、極みムースの全国ツアーも楽しみにしています。ろく先生、すばらしい作品をありがとうございます。

レシピの多さに驚きました。
動画はパーツ毎に付いているので、パーツだけの説明なのかと思ったら、有料級のケーキ一つ分の作り方で嬉しかったです😊💖
レベル分けされているので、簡単な物から挑戦しています。
材料による微妙なレシピの違いも、作って勉強したいと思います。
先生に質問出来るうちに、疑問に思った事は質問させて頂きたいと思います‼️
試食用のケーキもとても美味しかったです♫
ツアーチケットも付いているので参加してみたいと思います😊
私には安い値段ではありませんが、読み続けるうちに、付箋を貼って辞書のようになってきていて、勉強するには楽しいレシピ本です♥️

先生の8種のムース全部最高に美味しかったです。初の全国ツアーもとても楽しく、先生の優しい人柄や美しいさ、美味しいライチのムース
で最高でした！まだムース初心者なのでどれとどれを組み合わせたらいいか分からないですが、本を見ながら簡単なムースから挑戦しようと思います。

先生の、生徒に寄り添う感動の内容が詰まりまくった夢のような商品😊レシピだけではなく食べて学べる、分からないことは3ヶ月なら聞き放題、そして工程の一部のみの動画だと思っていたらまさかの1時間ほどの見ごたえありまくりのレッスン動画が何本も！😲私はすっかりガッツリ勉強モードになっています！試食のムースたち（ボトムも含め）が何ページ記載のどれなのかの記載があればより嬉しかったかなぁと思いましたが、3ヶ月以内なら先生に聞けちゃうので😁遠慮なく聞かせて頂きます笑
まだ二つしか試食していませんが、シードルのムースが絶品で説得力しかありません！

８種類のムース、全て美味しくて、ムースの層も素敵でした。
レシピ本も、レシピ以外の情報もたくさん知る事ができて、お値段以上の商品で、とても嬉しいです。
私もきれいなムースの層を作ってみようと思いました。

これからの時期お菓子作りのやる気が減ってしまいますがムースならオープンを使わないのでやる気が出るかも(笑)
試食用のムース、、やっぱり美味しいですね！その辺のケーキ屋さんには無い味ですね。

六先生の、ムースのケーキ最高!!!どれ食べても美味しく、娘達も絶賛、いつも楽しみにしています。先生のレシピで私が作るケーキも大好きです、美味しいと言ってくれます!!出来るケーキは少ないですけど!今回出されたムースの本見て、先生の凄さを痛感しています、私も、頑張って作りたいです。頑張ります！!!

大きくて文字は見やすいですが、もっと厚みがある本が良かったです。ムースは美味しかったです。

先生が追求した12年分のレシピ…
とても勉強になります。
ホントにレシピ本の教科書ですね😀

まだまだ初心者の私には、それぞれを組み合わせて一つのケーキにするなんて事はできそうにはありませんが、ひとつずつ、ゆっくり作ってみようと思います。

欲を言えば…
写真が掲載されているケーキのレシピが付いているともっと嬉しかったかも…です😛

自分にとっては高価な価格だったので、まず本のの薄さにびっくりしました。
漢字の間違いもあり、いろいろ残念でした。
動画がついているということで、お得感をアピールされていましたが、価値観は人それぞれなので、あくまで自分の感想です。