厳選したアメリカ産アーモンドが、国内で丁寧にパウダー加工されています。 皮むきアーモンドホールを圧縮粉砕製法で仕上げ、きめ細かくなめらかな質感に。 さらに窒素ガス充填により、風味や香りをしっかりキープ。 焼き上がりに豊かなコクとしっとり感をプラスしてくれる、洋菓子づくりの定番素材です。 フィナンシェ、マドレーヌ、タルト、ダックワーズなどにおすすめです。