※こちらはレシピをお届けします。 お菓子はお送りしませんのでご注意ください。 感覚に頼らず、確実に仕上げる。 “再現できる”ことにこだわった、本格おやつレシピです。 レシピは**A4サイズのシート形式**でお届け。 作業台にそのまま置いて確認できる、実用性にこだわった仕様です。 味・配合・工程すべてにおいて妥協せず、 家庭でもプロの仕上がりを目指せる内容になっています。 分量や手順をただなぞるだけではなく、 「なぜこの工程が必要なのか」「どこで差がつくのか」まで丁寧に解説。 理解しながら作ることで、安定して美味しく仕上げる力が身につきます。 さらに、すべてのレシピに**動画解説QRコード**を掲載。 実際の手の動きや生地の状態を視覚的に確認できるため、 細かなニュアンスまでしっかり再現できます。 また、工程は**手書きの作り方**でも収録。 現場の感覚をそのまま落とし込んだ、 シンプルで迷わない構成になっています。 “なんとなく作る”から一歩抜け出し、 味で差がつく洋菓子へ。 少し難しい。でも、その分しっかり応えてくれる。 そんな一枚です。 2026年4月のレシピ プランタン 春の訪れを閉じ込めた、軽やかな一品「プランタン」。 やさしい甘さに、爽やかな酸味とフルーティーな香りを重ね、 軽やかで華やかな味わいに仕上げました。 ひと口ごとに、春の彩りを感じるお菓子です。 ドバイチョコもち 濃厚なチョコレートのコクと、もっちりとした食感を掛け合わせた新感覚スイーツ「ドバイチョコもち」。イタリア、ブロンテ産の濃厚なピスタチオ、中にはカダイフのバリバリとした軽快な食感を忍ばせ、ひと口ごとに変化する口当たりが楽しめます。リッチな甘さともっちり×ザクザクのコントラストがやみつきになる、贅沢な一品です。 苺のバスクチーズケーキ 甘酸っぱい苺の風味を重ねた、濃厚でなめらかな「苺のバスクチーズケーキ」。苺のやさしい酸味がチーズのコクを引き立て、重たさを感じさせないバランスに仕上げました。ひと口ごとに広がる、濃厚さと爽やかさを楽しめる一品です。