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【国内産小麦使用】半田手延べめん~極太仕上げ~

¥1,080 税込

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太い麺から生まれる独特のコシが美味しい 徳島の名産品「半田そうめん」です。 2.0mmという昔ながらの太さを守る北室白扇の半田そうめんは 一般的な半田そうめんよりも太いのが特徴です。 国産小麦粉を塩水でねり、延ばし これを熟成させてさらに手延べで引き伸ばしてできた 昔ながらの技と心が生きる逸品です。 もちもちぷりぷりで ほのかな小麦の甘みを感じる何とも言えない美味しさ。 しっかりとした太さのおかげか 茹でた後に麺が伸びないのも半田そうめんのいいところ。 太い乾麺なのでたっぷりのお湯を グラグラしっかり沸かして茹でてください。 麺つゆでさっぱりと冷たく頂くのはもちろん、 担々麺やナポリタンなどアレンジは無限大です。