徳島県の南に位置する海陽町原産の実生のゆず果汁(果汁のみ)です。
実生＝『みしょう』とは、種子から発芽して成長した樹木のことで
実生のゆずは、発芽してから実をつけるまでに18年もの歳月がかかると言われています。
収穫するまでにあまりにも時間がかかるため、
市場に出回っているものは、ほとんどが3～4年で実をつける接ぎ木のゆずです。
市場で実生のゆずにお目にかかることは滅多にありません。
実生のゆずは全国に5,000本しかないと言われる大変貴重なゆずです。
実生のゆずは、接木で栽培されたゆずに比べて
「香りが高く、味も濃い」として珍重されているのです。
こちらのゆず果汁は
酸味と香りがいい採れたて新鮮なうちに絞ったものをパックに詰めています。
市場に出回っているゆずは皮を目的として使う場合が多く
実は収穫して数ヶ月も貯蔵庫で保管されて熟成仕切っているので、
ほとんど絞っても果汁は出ません。
そして皮を目的に使うゆずのほとんどが農薬を使っています。
実生のゆずは人の手を加えず育てたゆずなので一切農薬を使う事なく育てています。
こちらの実生のゆずは、実はゆず農家さんがわざわざ買いに来るほど人気のゆずです。
味よし、香り良し、最高のゆずを一度体験すると
もう他のゆずには戻れません。
お寿司に、飲み物に、お菓子作りに、何でもご利用できます。
ちらし寿司を作るとき、ぜひお酢の代わりに使ってみてください
まるで料亭のような味になります。
その他、ポン酢に垂らしたり、お豆腐に少しかけたり
お風呂上がりの炭酸飲料に入れたり、焼酎で割ってみたりしてみてください。
実際にゆずを買って絞るよりもコスパがよく、さらに美味しく仕上がる事間違いなしです。
ゆず果汁と砂糖とゼラチンでギモーヴ（マシュマロ）にするのもおススメ◎
内容量：１００ｍｌ
保存方法：要冷凍
開封後は冷蔵庫で保管し１～２か月程度で使い切ってください。
【賞味期限】
2024.11.19
※商品の売り切れによる再入荷の際は賞味期限が前後する可能性がございます。ご了承下さいませ。
